中法合作办学发展联盟于 2019 年在北京成立，联盟每年组织内部年度交流研讨会，以期加强交流与合作。2021年10月21日，上海交通大学巴黎卓越工程师学院作为中法合作办学发展联盟轮值主席单位，与北京航空航天大学中法工程师学院联合在北京召开了“2021年度中法合作办学发展联盟交流研讨会”。上海大学中欧工程技术学院直属党总支委员、青年教师许婧靓参与此次会议。

10月27日上午，中欧工程技术学院干部任免大会在中欧学院306会议室举行。校党委副书记、副校长龚思怡，中欧工程技术学院班子成员及教职工代表参加会议，校党委常委、组织人事部常务副部长、组织处处长沈艺主持会议。沈艺部长宣读学校任免决定，根据工作需要，刘建勇同志担任中欧学院直属党总支书记，徐韬同志担任中欧学院副院长，汪飞同志担任中欧学院副院长。

2021年10月，上海大学经济学院尹应凯教授、文学院刘义教授与中欧工程技术学院招生主管苏红一起，相继走进上海晋元高级中学，为高一学生带来《百年未有之大变局与中国经济展望》和《丝绸之路与跨文化交流》两场高端讲座。

新学年伊始，中欧首届硕士生迎来了两次专题讲座。学生顺利毕业后将获得双硕士学位和工程师头衔，两位来自全球化公司的工程师和管理人员前来中欧与学生们会面，并分享他们的工程师教育经验。

9月3日下午，中欧工程技术学院2021级新生开学典礼于J103隆重举行，中欧工程技术学院执行院长刘宛予、副院长雷作胜、徐韬、直属党总支副书记周轶，以及学院教师代表、辅导员代表共同出席。8月29、30日，中欧学院2021级240名本科生完成报到注册，8月31日、9月1日中欧学院首批研究生顺利入学，为中欧学院注入了新的活力。首先，大家通过一段视频共同回顾了报到期间的精彩瞬间，正式拉开了本次开学典礼的序

2021年7月9日上海，上海乾唐通信技术有限公司（以下简称乾唐通信）和上海大学中欧工程技术学院（以下简称中欧学院）签署了校企合作协议，并揭牌成立互联网+远程医疗联合教学实验室。同时，乾唐通信赠予中欧学院一套教学实验设备。仪式上，首先由刘宛予院长介绍了中欧学院以及国际化工程师教育平台，强调了校企合作在工程师培养过程中的重要作用，深度合作的优秀企业在中欧学院工程师培养中不可或缺；随后，乾唐通信苏敬总经