一、培养总体方向
上海大学中欧工程技术学院（UTSEUS）是一所国际性工程师学院，它融合了法国UT集团通才工程师的培养理念与上海大学卓越工程师的培养模式。依托上海前沿的学科资源，学院致力于培养具有国际视野和解决复杂问题能力的卓越工程师。
根据上海大学建设世界一流大学的目标以及 UT 集团的培养目标，并严格遵循法国工程师职衔委员会（CTI）的认证标准和欧洲 EUR-ACE 认证体系的要求，学院采用了“2年通识教育 + 2年专业基础 + 2.5年深化培养”的本土化培养模式，构建了“学士+硕士”一体化的工程师培养体系。该培养方案充分融合了工程科学、人文社会科学、语言及管理课程，确保学生成为具备跨文化背景和国际化的通才工程师。
完成该项目后，学生将获得上海大学的学士学位和硕士学位，以及法国三所技术大学之一——贡比涅技术大学（UTC）、特鲁瓦技术大学（UTT）或贝尔福 - 蒙贝利亚尔技术大学（UTBM）颁发的硕士学位。在获得 CTI 认证后，符合条件的学生还将获准使用CTI认证工程师头衔。（注：在“2+2+2.5”双校园培养模式下，学生将获得上海大学的学士学位以及法国三所大学之一的工程师文凭或硕士学位）。
该方案规定，学生必须同时满足上海大学的硕士毕业要求以及其所隶属的法国三所技术大学之一的工程师培养要求。若未满足其中任何一项条件，将无法获得相应的学位。
二、基础培养阶段（预科阶段）
学生首先需在四年内完成学士学位项目的所有模块并获得所需学分，经选拔后方可进入工程师阶段。未被选中的学生将根据其入学专业方向，获得上海大学以下三个专业之一的学士学位：
信息工程
机械工程
材料科学
三、工程师培养阶段
基础培养阶段结束后，学生可通过推荐免试或参加全国硕士研究生统一招生考试进入工程师培养阶段（专业硕士）。学院的培养方案在满足上海大学专业硕士基本要求的同时，深度融合了 UT 集团工程师培养的特色与要求。该方案每年进行修订，以反映上海大学教学改革的最新导向，同时确保符合法国技术大学（UTs）的基本要求。根据上海大学与法国技术大学之间并经中国教育部批准的协议，上海大学中欧工程技术学院的毕业生将获得信息物理系统（Cyber-Physical Systems）专业的硕士学位。
四、创新培养体系
创新能力的培养是教育的核心要素。为了系统地提升学生的创新能力，学院为每位学生划拨专项预算用于创新实践项目，并要求每位学生在读期间至少发表一篇高水平研究论文或申请一项专利。此外，学院还组织多层次的活动，如大学生创新创业训练计划及各类科技竞赛，以全面培养学生的科研与创新能力。
